カテゴリー: 料理

宮城県発祥の伝統的食材として、全国的にも広く親しまれている部位がある。

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焼肉や和食の世界において、舌触りの良い食材として広く親しまれている部位のひとつが、牛の舌、すなわち「牛タン」である。

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